Una de las tradiciones más destacadas de la fiesta de San Jorge es la danza del “Horo”, una danza folclórica tradicional en la que los lugareños se unen en círculo y bailan al ritmo de la música tradicional búlgara. Esta danza es una forma de expresar la alegría y la unidad de la comunidad, y es una parte esencial de las celebraciones de San Jorge.
Otra tradición popular en la fiesta de San Jorge es el intercambio de ramas de sauco entre vecinos y amigos. Se cree que el sauco es una planta sagrada que protege contra el mal y trae buena suerte, por lo que regalar una rama de sauco en esta festividad es un gesto de amistad y buenas intenciones.
Además, durante la fiesta de San Jorge, es común que las familias preparen y compartan el plato tradicional búlgaro conocido como “gyuvech”. Este guiso, hecho a base de carne, verduras y especias, es una delicia culinaria que se disfruta en toda Bulgaria durante las celebraciones de San Jorge.
Otra costumbre interesante es la de decorar las iglesias y las casas con ramas de laurel y símbolos de San Jorge, como cruces y medallas con su imagen. Estas decoraciones son una forma de mostrar devoción al santo y de pedir su protección y bendiciones.
Por último, la fiesta de San Jorge también es conocida por ser una ocasión especial para los artesanos y comerciantes locales, que venden una variedad de productos artesanales, como amuletos, joyas y recuerdos con motivos relacionados con San Jorge.
En resumen, la fiesta de San Jorge en Bulgaria es una celebración llena de tradiciones populares que reflejan la rica cultura y el folclore del país. Desde la danza del “Horo” hasta el intercambio de ramas de sauco y la preparación del gyuvech, esta festividad es una oportunidad para celebrar la identidad búlgara y para honrar al santo patrón del país.
